¿Quiénes soy?

¡Hola! Soy Shirley Braden, el creador de Todos los Postres Sin Gluten … Todo el tiempo. Si no tienes gluten, es posible que ya me conozcas de mi blog original, sin gluten fácilmente, que también se conoce por sus siglas, gfe. He estado sin gluten desde junio de 2003 y soy líder del grupo de apoyo sin gluten desde 2004. Me apasiona educar a la gente sobre los síntomas y afecciones causados ​​por problemas de gluten (es decir, celiaquía, sensibilidad al gluten no celíaca, intolerancia al gluten). Creo en comer sin gluten fácilmente, centrándome en alimentos reales, alimentos integrales, que son naturalmente libres de gluten, y platos hechos de ellos en primer lugar. Durante los últimos 5 años, he estado hablando en público (en foros locales, estatales, nacionales e internacionales) sobre cómo vivir sin gluten. Puedes leer más sobre mi historia personal y mi enfoque de gfe aquí.

Comencé todos los postres sin gluten porque quería crear un lugar para “ir a” para cualquiera que necesite un postre libre de gluten, incluidos los nuevos para vivir libre de gluten; amigos y familiares sin gluten; aquellos que no solo son libres de gluten, sino que también tienen restricciones adicionales; y aquellos que no son sin gluten, pero aman las recetas fabulosas sin gluten como la torta de chocolate sin harina y la crema quemada. Del mismo modo, quería poder compartir postres en todas las categorías … Pasteles sin gluten, Pasteles sin gluten, Galletas sin gluten, Helados sin gluten, etc. Dentro de las categorías de postres en este blog, encontrarás recetas que son lo que llamo mainstream sin gluten (solo sin gluten y usualmente un poco más indulgente), sin gluten y sin lácteos, sin gluten y sin azúcar refinado, paleo, vegano , etc. También quería comenzar un blog que no solo fuera realmente útil, ¡sino que también fuera divertido y “me sintiera bien”! Es indiscutible que los postres nos hacen felices. Con este sitio, incluso cuando no estamos realmente haciendo estos postres, todavía podemos “ooh” y “ahh” sobre ellos, ¿verdad? Exactamente. Por último, simplemente me encanta compartir recetas de mis amigos bloggers. Los recursos que ofrece la comunidad de blogs para el lector sin gluten son enormes. Me encanta poder contar con increíbles bloggers y sus increíbles recetas de postres sin gluten aquí en Todos los Postres Sin Gluten.

¡Bienvenido! ¡A Disfrutar!